[One]、 如果蝶尾的血统比较好，胸鳍的末端一般较冈，这点可作为蝶尾品种纯度的考察点。蝶尾分为平直型、反翘型和扇圆型，平直型在此处一般呈直线，而反翘和扇圆则为倒弧形。蝶尾金鱼尾叶末端较宽，如此处较窄，有可能这是一尾从普通龙睛金鱼中挑选出来的尾部造型较好的鱼，品种不纯。
[Two]、 “灰水”是以轮虫为主的浮游动物，对鱼苗的促长效果较好，投喂“灰水”7d后鱼苗即可长到1cm，而用黄豆浆则需要15d。鱼苗长到1cm后即可投喂红虫。大约20 d后待鱼苗长到8cm时，要根据尾花形状进行第一次挑选，剔除单尾、夹尾、三角尾的劣等鱼，一般剔除率在30%～40%。
[Three]、 纯正的蝶尾金鱼尾叶末端应较宽。若尾叶末端较窄，可能是从普通龙睛金鱼中挑选出的，品种可能不够纯正。 蝶尾金鱼尾部的开叉不宜过大，理想的开叉情况是一条直线，但尾叶之间不应相互摩擦，开叉角度比较好 不要超过15°。
[Four]、 挑选蝶尾金鱼时，首先关注头部宽度，宽头部的观赏效果更佳，生长速度也更快，骨架较大。其次，蝶尾金鱼的眼睛应呈算盘珠型，虽然当前眼球普遍偏小，不够凸出，但仍是挑选时的重要考虑因素。血统好的蝶尾金鱼，胸鳍末端通常较为坚硬，这是鉴别品种纯度的关键指标之一。
[Five]、 挑选优质的蝶尾金鱼需要注意以下几点： 外观：观察鱼体的外观是否健康，皮肤无明显疤痕或损伤；颜色鲜艳、均匀分布，并且没有色斑或斑点；鱼鳍完整无缺，没有撕裂或坏死。 体型：选取 体型饱满、圆润且对称的金鱼，避免选取 腹部下垂或身体畸形的金鱼。
[Six]、 饲养蝶尾金鱼需精心挑选，选取 健康丰满、尾型对称、尾鳍张开呈四段的个体，避免游动不匀、尾鳍受伤或过大、以及有身体缺陷的鱼。在采卵阶段，建议公母比例为1：2，水温应控制在15℃左右。
草种鱼 草种鱼体型近似鲫鱼，是金鱼中最古老的一种，身体侧扁呈纺锤形，有背鳍，胸鳍呈三角形，长而尖。龙种鱼 龙种鱼是金鱼的代表品种，也是主要品种。其主要特征是体短，头平而宽，眼球膨大突出眼眶之外，似龙眼；鳞片圆而大，胸鳍长而尖呈三角形，尾鳍四叶。
草种鱼：草种鱼体型与鲫鱼相似，其特征在于身体侧扁，呈纺锤形，具有背鳍，而胸鳍则尖锐而长。 龙种鱼：龙种鱼是金鱼的代表品种，其特点为体短，头宽且平，眼球圆润，突出于眼眶之外，类似龙眼；鳞片圆而大，胸鳍尖锐，尾鳍分为四叶。
龙睛金鱼：作为金鱼中较为原始的品种，龙睛金鱼以其大大的眼睛著称。其中，红龙睛金鱼相对容易饲养，而黑龙睛金鱼则稍难一些。其他如五花、软鳞、纯白或熊猫尾的龙睛金鱼则更考验养殖者的技术。 鎏金金鱼：属于文种金鱼中身体结构相对简单的品种。
金鲳鱼。金鲳鱼俗名黄腊鲳、金鲳。该鱼体侧扁，卵圆形，臀鳍与第二背鳍长度略相等。头侧扁，尾柄细，体披小圆鳞，不易剥落。金鲳鱼为我国南方沿海名贵海产经济鱼类之一，其鱼肉为白色、细嫩、鲜美可口，在广东、广西、福建、台湾、海南等地人工已经育苗成功，养殖技术较为成熟。
黄立鲳 也称 金鲳鱼 学名 鲹科 Carangidae 鲳鲹属 Trachinotus 鱼类 下图为 卵形鲳鲹 Trachinotus ovatus ，俗称 黄腊鲳、金鲳 卵圆形，臀鳍与第二背鳍略相等，都显著比腹部为长。头侧扁，尾柄细，体披 小圆鳞，粘著牢固，不易剥落。
金鲳鱼：金鲳鱼是海洋经济鱼种，学名卵形鲳鲹，别称黄腊鲳、鲳鲹、红三黄腊鲳等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属海洋鱼类。
